Автоклавы домашние для консервирования

Выберите подкатегорию

Акция
Топ продаж
Автоклав 30 л.
Объем загрузки в банках: 0,5 л - 21 шт, 0,7 л - 14 шт, 1 л - 10 шт. Источник нагрева: газовая плита. Приборы контроля: манометр. Установлен клапан для сброса избыточного давления. Материал: углеродистая (балонная) сталь 3 мм.

Цена:

4 900.00 р.
4 190.00 р.
 Резиновый герметизатор (прокладка) для автоклава.

Цена:

160.00 р.
Автоклав "Добрый жар" классический
Автоклав для домашнего консервирования для всех видов нагревательных поверхностей, включая индукционные плиты. Вместимость: 12 банок – 0,5 л, 8 банок 0,7 л, 6 банок 1 л. Приборы контроля: термометр, манометр, клапан сброса избыточного давления. В комплекте прижимная кассета.

Цена:

13 500.00 р.
Автоклав "Добрый жар" электрический
Электрический автоклав для домашнего консервирования. Вместимость: 12 банок – 0,5 л, 8 банок 0,7 л, 6 банок 1 л. Приборы контроля: термометр, манометр, клапан сброса избыточного давления. В комплекте прижимная кассета.

Цена:

15 000.00 р.
Автоклав "Домашний погребок", 22 л
Надежный и долговечный домашний автоклав из нержавеющей стали можно использовать на различных источниках нагрева таких как газовые, электрические плиты индукционные плиты. Вместимость: 12 банок – 0,5 л, 8 банок 0,7 л, 6 банок 1 л. Приборы контроля: термометр, манометр, клапан сброса избыточного давления. В комплекте прижимная кассета.

Цена:

9 990.00 р.
Автоклав (автоклав-стерилизатор) "КОНСЕРВАТОР" 2в1 + надстройка  "Классик" для самогоноварения.
Источники нагрева: газовые и электрические плиты (кроме индукционных). Вместимость: 8 банок – 0,5 л либо 0,7 л. Приборы контроля: термометр, манометр, клапан сброса избыточного давления. Материал изготовления: пищевая нержавеющая сталь.

Цена:

9 990.00 р.
Автоклав (автоклав-стерилизатор) "КОНСЕРВАТОР", 14л нерж, манометр, термометр, клапан сброса изб. давления.
Источники нагрева: газовые и электрические плиты (кроме индукционных). Вместимость: 8 банок – 0,5 л либо 0,7 л. Приборы контроля: термометр, манометр, клапан сброса избыточного давления. Материал изготовления: пищевая нержавеющая сталь.

Цена:

7 990.00 р.
Акция
Топ продаж
Автоклав 24 л.
Источник нагрева: газовая плита. Вместимость в банках: 0,5 л - 14 шт, 0,7 л - 7 шт, 1 л - 5 шт. Приборы контроля: термометр, клапан сброса избыточного давления. Материал: углеродистая (балонная) сталь 3 мм.

Цена:

4 700.00 р.
4 110.00 р.
Автоклав-дистиллятор "Зенит" электрический
Объем: 17л, Вместимость: 12 банок – 0,5 л, 8 банок 0,7 л, 6 банок 1 л. Приборы контроля: термометр, манометр, клапан сброса избыточного давления. В комплекте прижимная кассета, колонна с насадкой Панченкова, полноразмерный дефлегматор.

Цена:

22 500.00 р.
Автоклав-дистиллятор "Спартак" электрический
Вместимость: 12 банок – 0,5 л, 8 банок 0,7 л, 6 банок 1 л. Приборы контроля: термометр, манометр, клапан сброса избыточного давления. В комплекте прижимная кассета, минидефлегматор, встроенный в укрепляющую колонну с насадкой Панченкова

Цена:

21 000.00 р.
Автоклав-дистиллятор "Элегант" электрический
Вместимость: 12 банок – 0,5 л, 8 банок 0,7 л, 6 банок 1 л. Приборы контроля: термометр, манометр, клапан сброса избыточного давления. В комплекте прижимная кассета, холодильник для дистилляции

Цена:

21 000.00 р.
Акция
Автоклав 18 л.
Источник нагрева: газовая плита. Вместимость в банках: 0,5 л - 7 шт, 0,7 л - 7 шт, 1 л - 5 шт. Приборы контроля: манометр, клапан сброса избыточного давления. Материал: углеродистая (балонная) сталь 3 мм.

Цена:

4 500.00 р.
4 090.00 р.
Автоклав 20 л.
Источник нагрева: газовая плита. Вместимость в банках: 0,5 л - 7 шт, 0,7 л - 7 шт, 1 л - 5 шт. Материал: углеродистая (балонная) сталь 3 мм.

Цена:

4 500.00 р.

Автоклав незаменимый аппарат в домашнем консервировании, позволяющий максимально упростить приготовление тушенки, рыбных и овощных консервов. Принцип его работы основан на обработке продуктов высокой температурой 110 – 120 градусов Цельсия, которую невозможно достичь кипячением при атмосферном давлении . Длительная выдержка (от 30 минут до 2 часов в зависимости от сырья и рецепта приготовления) в таком режиме вызывает гибель большинства известных аэробных и анаэробных микроорганизмов патогенной флоры и их токсинов. Такое воздействие позволяет достичь стерилизации близкой к 100%, при этом сохранив вкус и питательные вещества продукта: жиры, белки, углеводы и микроэлементы.

Кроме того уходит необходимость отдельного отпаривания тары, так как консервы готовятся в предварительно закатанных банках, на которые в процессе приготовления также действует жар. Вскрытие крышек при нагреве не происходит, т.к. конструкция бытовых автоклавов и стерилизаторов подразумевает работу под избыточным давлением до 0,4МПа, которое пропорционально увеличивается с ростом температуры и не дает банкам вскрываться в процессе приготовления и остывания.

Покупка автоклава для домашнего консервирования. Выбор

Чтобы купить подходящую именно Вам модель автоклава, следует ориентироваться на следующие характеристики:

1. Доступный Вам способ нагрева (газ, простая электрическая плита, индукционная плита) и степень автоматизации. Автоклавы в зависимости от модели разрешается использовать строго только на тех нагревательных приборах, которые рекомендует производитель, а автоматизированные модели с программным управлением имеют встроенные источники нагрева.

2. Объем установки (необходимая производительность). Определите, сколько продукта, Вы будете консервировать за одну операцию. В среднем рекомендуем условно принимать, что 1 кг исходного сырья = 1 литр готового продукта. Таким образом, из 10 кг мяса (рыбы, овощей и т.д.) получится 10 литровых либо 20 полулитровых банок тушенки.

3. Габаритные размеры. Высота, ширина, длина того пространства (например если это газовая, электрическая плита – расстояние до вытяжного шкафа и т.д.), где планируется производить консервирование. 

В нашем интернет магазине представлен широкий ассортимент бытовых автоклавов, наши цены ниже розничных, доставка по России осуществляется почтой и транспорными компаниями.